Прозрачное варенье
дольками

Заготовки из нектаринов, Прозрачное варенье дольками
ПОДРОБНЕЕ...

Прозрачное варенье из кусочков нектаринов или персиков, как приготовить варенье, чтобы кусочки не развалились...

Персиковый
джем

Персиковый джем
ПОДРОБНЕЕ...

Джем по этому рецепту не надо долго варить, но тем не менее он получается очень густым, не растекающимся в пирогах...

Сироп из персиков,
нектаринов

Сироп из нектаринов, персиков
ПОДРОБНЕЕ...

Сироп из нектаринов или персиков - "побочный" продукт после приготовления густого джема… Или наоборот - джем вторичный продукт???

Конфитюр
без желатина

Конфитюр персиковый или нектариновый
ПОДРОБНЕЕ...

Конфитюр - нечто среднее между повидлом и прозрачным вареньем с целыми кусочками нектаринов или персиков...

Персиковое
пюре

персиковое пюре на зиму, рецепт
ПОДРОБНЕЕ...

Персиковое пюре - заготовка на зиму для диетического и детского питания, готовиться без сахара или с минимальным количеством оного...

Смородина в
собственном соке

Варенье пятиминутка
ПОДРОБНЕЕ...

Хороший рецепт для тех кто не любит слишком сладкое. Как приготовить, чтобы банки были полными…

Пятиминутка
из смородины

Пятиминутка из смородины
ПОДРОБНЕЕ...

Варенье пятиминутка -отдельный вид сладких заготовок на зиму. Есть просто варенье, а есть пятиминутка. Считается, что так сохраняется...

Как заморозить
персики

Как заморозить персики или нектарины на зиму
ПОДРОБНЕЕ...

Считается, что персики замораживанию не подлежат. Но это смотря для чего. Замороженные персики как томаты годяться для дальнейшей переработки...

PS

Варенье из персиков или нектаринов - это варенье с большой буквы, очень хорошая альтернатива тортам-пирожным.
Джем - начинка для пирогов, пирожков, прослойка для коржей тортов…
Сироп - пропитка для тех же коржей, сладкий соус для творожных, морковных, тыквенных... запеканок, ингредиент для коктейлей (молочных и алкогольных), топик для мороженного, основа для морсов...
Конфитюр - два в одном, использовать можно так же как джем или варенье.
Пюре - фруктовая добавка в творог, густой фруктовый соус...
Замороженные персики или нектарины - полуфабрикат для приготовления любой заготовки из выше перечисленных, пожалуй только кроме варенья с целыми кусочками...

27 июля 2017 года.

Персики на зиму